1) Frappe
İlk sırayı, soğuk bir kahve türü olan frappeye adadık. Üst kısmı bol köpüklü olan bu kahve, hem içimi kolay hem de kahve dükkanlarından eve taşınması olası olanlardan biri. Çünkü yapılışı oldukça pratik. Kahve, şeker ve su bir karıştırıcı da krema kıvamı alana kadar çırpılıyor. Tabanını buz küpleriyle doldurduğumuz servis bardağına aktarılıyor. Ardından soğuk süt ilave edilerek, kahve son halini alıyor. Üst kısmına bir top dondurma eklendi mi, içilmeye hazır!
İçerisine istediğiniz esansı katarak, daha farklı bir tada ulaşmanız da mümkün. Ferahlığıyla içinizi enerjiyle kaplayacağı garanti! Sitemizde yer alan frappe tarifini gördünüz mü?
2) Bademli ve Makademya Fındıklı Soğuk Latte
Sıradan, sade bir kahve sizi tatmin etmiyor mu? Sırada tam size layık bir kahve önerimiz var. Bademli ve Makademya fındıklı soğuk latte! Zaten latteyi denemeyenimiz, tüketmeyenimiz yok. Sıkça rastladığımız bu kahve türünü soğuk hale çevirmek mantıklı bir adım olabilir. Fakat bunu sıradan yollarla yapmak yerine içerisine badem ve Makademya fındığı ekleyerek tatlı bir esansa ulaşabilirsiniz.
Makademya fındığının farkı ise çok daha tatlı bir aroması olması:
- Badem ve fındıkları bir kaba koyun, üzerini geçecek su ile birlikte 12 saat boyunca bekletin.
- Ardından püre haline gelene kadar karıştırıcı yardımıyla kıvamlandırın.
- Karışımı ince bir elek süzgecinden geçirin.
- Sade kahvenizi, hazırladığınız karışımı ve buz küplerini bir bardakta birleştirin. İşte hazır!
3) Buzlu Cappuccino
Bir İtalyan lezzeti olan cappuccino ise diğer bir önerimiz. Türkiye’de de sıkça tüketilen cappuccinoyu, sıcak havalara özel soğuk halde hazırlamayı öneriyoruz. Üstelik yapımı da oldukça basit.
- Sahip olmanız gerekenler yalnızca hazır sade kahve, şeker ve çikolatalı süt!
- Hazır kahveyi çözünene kadar sıcak suda bekletin.
- Ardından şeker, buz küpleri ve çikolatalı sütü köpürene kadar karıştırın.
- Karışımınızı kahvenizle birleştirin.
- Servis bardağına alın ve ferahlamaya hazırlanın!
4) Kurabiyeli Soğuk Kahve
Kurabiye canavarları, size sesleniyoruz! Özellikle tatlı tariflerinde sıkça kullanılan kurabiyeleri bir de kahvemize eklesek nasıl olur diye düşündük. Tatlı aromalı kahvelere bayılan, kahvesini yudumlarken atıştırmalık olmadan olmaz diyenler için bir önerimiz var. Kurabiyeli soğuk kahve! Yapımı da oldukça basit olan bu soğuk kahve, kahve dükkanlarına meydan okuyacak.
- Karıştırıcı kabına dilediğiniz miktarda buz küplerini ve hazır kahve tozunu ekleyin.
- Pürüzsüz bir yüzey alana değin karıştırın.
- İstediğiniz kıvama gelene kadar ekstra kahve tozu ekleyebilirsiniz.
- Karışımı servis bardağına dökün.
- Bir miktar krem şantiyi, dilediğiniz kurabiye parçacıklarıyla harmanlayın.
- Ardından kahve bardağının en üstüne bu krem şanti karışımından bir katman olacak şekilde dökün.
5) Cold Brew
“Soğuk kahve” denildiğinde, tüm kahve türlerinin saygı duruşuna geçeceği bir kahve var, kendisine cold brew deniyor. Soğuk demlenen bu kahvenin en büyük özelliği bir gün boyunca beklemesi gerektiği. Cold brew yapmak için özel makineler mevcut. Fakat eğer bu makinelere sahip değilseniz, ev imkanları içerisinde de bu soğuk kahveyi hazırlamak mümkün.
- Bir kaba veya şişeye, cold brew için özel çekilmiş kahvenizi alın.
- Üzerine soğuk su ilave edin.
- Burada dikkat etmeniz gereken, oranın 100gr kahveye 500ml su olduğu.
- Damak zevkinize göre aynı oranı artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- Tüm bunları yaptıktan sonra geriye 24 saat beklemek kalıyor.
- Bu süre zarfında güzelce demlenen kahvenizi, buzlu bir bardağa dökerek, tadına varabilirsiniz…
