Oktay Usta şekerpare tarifi, evde tam kıvamında şekerpare yapmak isteyenlerin en çok araştırdığı konular arasında yerini almaktadır. Eğer şekerparenizin çok yumuşak olmasını istemiyorsanız, ancak ağıda dağılan bir tatlı yapmak istiyorsanız, Oktay Usta’nın hem tarif kitaplarında hem de sunucusu olduğu televizyon programlarında belirttiği şekerpare tarifini kullanabilirsiniz.
Şekerpare yapmak istiyorsanız ve bu bağlamda Oktay Usta’nın tarifini kullanacaksanız, tüm püf noktaları da dahil olmak üzere tarifin detaylarını öğrenmek için aşağıdaki başlıkları inceleyebilir ve Oktay Usta’nın yaptığı şekerparenin aynını yapabilirsiniz.
Oktay Usta Şekerpare Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 1,5 çay bardağı irmik
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı fındık
- 2 yumurta
- 250 gram tereyağı ya da margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı su
- 3 su bardağı şeker
- Çeyrek limon suyu
Yukarıdaki malzemeleri hazırlayan her birey, evde kolay bir şekilde en popüler Oktay Usta’dan tatlı tarifleri arasında yer alan şekerpareyi yapabilmektedir. Tarifin yapılış detayları öğrenmek için aşağıdaki başlığa göz atabilirsiniz.
Oktay Usta Şekerpare Tarifi Yapılışı
Oktay Usta şekerpare tarifi, her evde bulunan malzemeler ile yapılabildiği ve kolay olduğu için her birey tarafından kolayca yapılabilmektedir. Bir önceki başlıkta belirtilen malzemelerin ölçülerini kullanarak şekerpare yapılış adımları şu şekildedir:
- İlk olarak 3,5 su bardağı su ve 3 su bardağı şekeri bir tencereye alınız ve kaynatınız.
- Şerbet kaynadıktan sonra çeyrek limonun suyunu tencereye sıkıp karıştırınız.
- 5 dakikanın ardından şekerpareyi ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakınız.
- Şekerparenin hamurunu yapabilmek için bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını ve 2 çay bardağı pudra şekerini ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar karıştırınız.
- Sonrasında kabın içerisine 2 yumurtayı ekleyip karıştırınız.
- Diğer hamur malzemelerini de ekleyerek yoğurmaya başlayınız ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyiniz.
- Hamuru hazırladıktan sonra her biri ceviz büyüklüğünde olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlayınız.
- Yuvarladığınız hamurların tam ortasına 1 tane fındık oturtunuz.
- Şekerpareleri yağlamış olduğunuz borcama yerleştiriniz ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına gönderiniz.
- Şekerparenin rengi kızarana kadar pişiriniz ve yanmasına izin vermeden fırından alınız.
- Şekerparelerin üzerine oda sıcaklığında beklemiş olan şerbeti dökünüz.
- Şerbetin emilmesini bekleyiniz ve tatlı tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz.
Şekerpare Yapmanın Püf Noktaları
Oktay Usta şekerpare tarifi yapacak olan bireyler, ilk olarak hamur hazırlarken un miktarının doğru olmasına özen göstermelidir. Tarife un birden eklenmeli ve kontrollü davranılmalıdır. Hamurunuz ele yapışmayan kulak memesi kıvamına geldiğinde hazır olduğunu anlayabilirsiniz. Bir diğer püf nokta ise şerbeti ocaktan alır almaz tatlının üstüne dökememektedir. Sıcak şerbet, tatlınızın dağılmasına neden olacaktır.
