Malzemeler
200 ml su bardağı ile
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Üzeri için:
- 2 adet şeftali
- 2 yemek kaşığı fındık kırıkları
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yoğurt, şeker, sıvı yağ ve vanilya uygun bir kaba alınır ve 2 dk. çırpılır.
- Elde ettiğimiz sostan bir su bardağı kadar ayrılır ve buzdolabına kaldırılır.
- Kapta olan sosa üç yumurta eklenir ve 2 dk. çırpılır.
- Son olarak kabartma tozu ve un eklenir karışana kadar çırpılır.
- 24cm yuvarlak pasta kalıbına yağlı kağıt serilir.
- Kek harcı içerisine dökülür.
- Şeftaliler yıkanır ve kabuğu soyulur. İçindeki çekirdek çıkartılır ve yarım ay şeklinde doğranır.
- Kek harcın üzerine dizilir. Fındık serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında 35-40 dk. pişirilir.
- Çıkarmadan önce kürdan testi yapın.
- Kek fırından çıkartılır ve 2 dk. sonra ayırmış olduğumuz sos üzerine dökülür ve bir fırça yardımıyla her yerine dağıtılır.
