Malzemeler
- 6 adet büyük iri limon
- 1 tane büyük portakal
- 1 su bardağı tozşeker (210 ml bardakla )
- 1 su bardağı sıcak su (250 ml bardakla)
- 5 su bardağı soğuk su
- Öncelikle limonun kabuklarını beyaz kısmına değmeden güzelce orta gözenekli rende ile rendeliyoruz.
- Daha sonra portakalı da aynı şekilde beyaz kısmına inmeden dikkatlice rendeleyip kabuklarını derin bir tasa aktarıyoruz.
- Üzerine şekeri ilave edip elle güzelce şeker ve kabuklarını birbirine harmanlıyoruz.
- 1 bardak sıcak suyu ekleyip şekeri eriyene dek iyice karıştırıyoruz.
- Limonların ve portakalın suyunu sıkıp (toplamda tüm bu meyvelerin suyu 2 su bardağı çıktı) karışıma ilave ediyoruz. Bu şekilde arada karıştırarak 30 dk bir kenarda bekletiyoruz.
- Süre sonunda üzerine soğuk suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
- Süzgeç ile bir sürahiye süzüyor posasından limonatamızı ayırıyoruz,, tadını kontrol ediyoruz.
- Suyu şekeri neyi eksik yada fazlaysa ilave ediyor damak zevkimize göre ayarlıyoruz.
- Buzdolabında 1-2 saat soğutup dinlendirdikten sonra afiyetle ikram edip içebiliriz.
- Dileyen içmeden yarım saat önce içine 1-2 minik dalcık taze nane koyabilir,, , fazlası tadını acıtıp kokusunu bozabilir.
- Önceden katıp bekletmeyiniz. Afiyet Şifa olsun.
