Trileçe Tarifi ! Trileçe tatlısı Balkanlarda özellikle Arnavutluk’ta yapılan ve lezzeti sebebiyle ülkemizde de sevilen bir tatlıdır. Tatlının ismi üç çeşit sütten üretilmesinden dolayı trileçe adını almıştır. Keçi, inek ve manda sütlerinin karışımıyla yapılan tatlı günümüzde süt ve kremayla yapılır. Balkanlara özgü bir tat olsa da Akdeniz ülkelerinde de sevilerek tüketilmektedir. Kek süngerimsi bir yapıdadır. Süt karışımı pandispanyanın gözeneklerine nüfuz eder. Sosu ise karamelli bir karışımdır ama günümüzde frambuaz, limoni portakal, vanilya, çikolata ve hindistan cevizi aromalı soslarda kullanılmaktadır. Kremamsı keki ve her çeşit sosuyla yiyenleri memnun eden bir tatlıdır. Hafif olması sebebiyle sütlü tatlı gibidir. Pastanelerden almak yerine evde de yapabileceğiniz çok da zor olmayan bir tariftir. Trileçe tarifi, kullanılan malzemeler tüm detayları ile aşağıda sıralanmıştır. google
Trileçe Tarifi İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
- 5 büyük boy yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 7 yemek kaşığı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için;
- 2 su bardağı inek sütü (bardak 200 ml)
- 1 su bardağı manda sütü
- 1 su bardağı keçi sütü
- 1 su bardağı toz şeker
- Karamel için;
- 1 paket krema
- 1 kaşık tereyağı
- 1 çay bardağı toz şeker
Trileçenin Yapılış Şekli Nedir?
- Trileçe tarifi için önce beş adet yumurta ve şeker krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.
- Un ve diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştırın.
- Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra fırın tepsisine dökün.
- 180 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Sonra fırın ısısını 150 ye düşürün ve 20 dakika daha pişirin.
- Pişen pandispanyanın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Şerbeti için; inek, keçi ve manda sütünü tencereye koyun, şekeri ekleyip kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
- Karamel sosu için; Toz şekeri tavaya koyun erimeye başlasın. Tereyağını ekleyin ve kremayı da ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Pandispanyanın üzerine şerbeti dökün.
- Krem şantiyi hazırlayın ve üzerine sürün.
- Karamel sosu ekleyin.
- Dilimleyip soğuk servis yapın.
Trileçenin Püf Noktaları Nedir?
- Üç farklı süt yerine inek sütü ve kremayla da yapılır.
- Kek soğumadan şerbet dökülürse hamur olur.
Servis Önerisi Nedir?
- Trileçenin üzerine karamel sos yerine meyveli sos ve meyve parçalarıyla sunum yapılabilir.
Kalori Hesabı
Bir porsiyon trileçe yaklaşık 185 gram 301 kaloridir. %54 Karbonhidrat, %18 Protein, %29 Yağ içerir. Sağlıklı beslenmek için bir porsiyondan fazla tüketmememiz önerilir.
